Göğermiş yeşil çeçil peyniri, Kars yöresine özgü bir peynir çeşididir. Oldukça lezzetli ve besleyici olan bu peynir, geleneksel yöntemlerle üretilmektedir. Göğermiş yeşil çeçil peyniri, inek sütünden yapılır.

Süt, mayalanarak pıhtılaştırılır. Pıhtı, tel tel ayrıldıktan sonra tuzlanır ve özel bir küf türü ile olgunlaştırılır. Bu küf, peynire kendine özgü yeşil rengini ve lezzetini verir. Göğermiş yeşil çeçil peyniri, sert bir yapıya sahiptir. Ağızda dağılır ve hafif ekşi bir tada sahiptir.

Bu peynir, kahvaltılarda, mezelerde ve salatalarda tüketilebilir. Göğermiş yeşil çeçil peyniri, zengin bir besin içeriğine sahiptir.

Kalsiyum, fosfor, protein ve vitamin bakımından oldukça zengindir. Kemik ve diş sağlığını destekler, bağışıklık sistemini gü.lendirir ve sindirimi kolaylaştırır.

Göğermiş yeşil çeçil peyniri, Kars yöresinin en lezzetli ve besleyici peynirlerinden biridir. Bu peyniri mutlaka denemenizi tavsiye ederiz.